Cevizli Kek

MALZEMELER:

3 yumurta,

8 çorba kaşığı un,

1 paket margarin,

1 çay bardağı ılık süt,

8 çorba kaşığı pudra şekeri,

1 fincan çekirdeksiz kuru üzüm,

20 tane cevizin içi,

yarım paket baking powder,

2 çay kaşığı vanilya.

Cevizli Kek Tarifi

YAPILIŞI: Yağ ve pudra şekeri bir kaseye konur. Beyazlaşıncaya kadar karıştırılır.

• Yumurtalar, üzerine kırılıp, yine karıştırılır. Bu sırada ılık süt de üzerine dökülür.

• Un, genişçe bir kaba elenir. Üzerine havanda dövülmüş cevizler, üzümün yarısı, baking powder, limon kabukları ve vanilya ilave edilir.

• Bu karışım, diğer karışıma katılıp, iyice karıştırılır.

• Bu karışım yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökülür. Üzeri, artan ceviz ve üzümlerle süslenir.

• önceden ısıtılmış fırına konup 45 dakika kadar pişirilir.

• Soğuduktan sonra kalıptan çıkarılır.