KadınlarPlatformu.Com

Broş Çorbası

Reklam

MALZEMELER:

8 bardak et suyu,

1 iri soğan,

1 pancar,

1 patates,

6 yap­rak lahana,

1 domates,

1 çorba kaşığı margarin,

3 diş sarımsak,

yarım su bardağı ekşi krema,

yarım demet maydanoz,

1 çay kaşığı toz şeker,

tuz.

Broş Çorbası Tarifi
Pancarın kabuğu soyulur, “kibrit çöpü” şeklinde doğranır. Sarımsak dövülür, pancarla karıştırılır.

• Margarin tavada kızdırılır. Üzerine “çentilmiş” soğan ilave edi­lip, hafifçe pembeleştirilir.

• Domatesin kabukları soyulduktan sonra doğranır. Sarımsaklı pancara karıştırıldıktan sonra kavrulur.

• Hepsi bir tencereye aktarılır. Üzerine, küçük küçük doğranmış kereviz ile patates konulur.

• Et suyu, toz şeker, ince kıyılmış lahana ilave edilir.

• Maydanoz “dernek” halinde konulur. Pişinceye kadar beklenir.

• Piştikten sonra maydanoz çıkarılır.

• Üzerine çiğ krema konulup servis yapılır.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Yandex.Metrica