Armutlu ve Cevizli Kek

Malzemeler

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı irice dövülmüş ceviz
• 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 3 adet yumurta
• 2 adet orta boy armut
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• 2 su bardağı toz şeker (ben biraz daha az kullandım)
• yarım tatlı kaşığı karbonat
• yarım tatlı kaşığı tuz

• 

  Armutlu ve Cevizli Kek Tarifi

• Oldukça derin bir kek kalıbını tamamen yağlayın ve fırını 75 C dereceye ayarlayın.
• Karbonat, şeker un ve tuzu geniş bir kaba eleyin, tam ortasına bir boşluk açın ve vanilyaları ve yumurtayı ilave edin. Ceviz ve armutları karıştırın hazırladığınız karışımınızı kaşık yardımıyla kaba alın.
• Fırında yaklaşık 60 dakika pişirin sonra kekinizi kürdan yardımı ile kontrol edin eğer kürdan kuru ise fırını kapatın, 20 dakika kalıbın içinde soğuduktan sonra fırın telinin içerisinde iyice soğumaya bırakın.