KadınlarPlatformu.Com

Ahududulu Vacherin

Ahududulu Vacherin

Malzemeler:

3 yumurta akı
3/4 su bardağı (175 g) tozşeker
1 tatlı kaşığı (5 g) dövülmüş badem
Üzerine serpmek için; pudra şekeri

İçinin dolgu malzemesi için:

3/4 su bardağı (175 g) yarım yağlı yumuşak
beyaz peynir ya da lor peyniri
1 yemek kaşığı (15 mi) bal
1 yemek kaşığı (15 mi) portakal likörü ya da portakal suyu
Yarım su bardağı (120 g) az yağlı krema
2 su bardağı (225 g) ahududu

Ahududulu Vacherin Tarifi,Ahududulu Vacherin Tarifi, Resimli Oktay Usta Ahududulu Vacherin Tarifi Yapılışı
Ahududulu Vacherin Tarifi

1 – Fırını önceden 140 derecede ısıtın. İki yağlı kağıdın üzerine 20 cm’lik birer daire çizin. Çizdiğiniz kısımları ters çevirin.
2 – Yumurta aklarını temiz bir kasede çırpın. Tozşekeri yavaş yavaş ilave edip çırpmaya devam ederek mereng karışımını hazırlayın.
3 – Karışımı, kağıtların üzerindeki dairelere yerleştirin. Bu işlemi yaparken mereng ka­rışımını kaşığın arkasıyla yassılaştırarak, her iki dairenin kenarlarına da yayın. Merenglerden birinin üzerine dövülmüş badem serpin.
4 – 1,5 – 2 saat pişirin. Sonra bezeleri yağlı kağıttan çıkarıp soğumaya bırakın.
5 – İçinin dolgu malzemesini yapmak için, yumuşak peyniri bal ve likörle (ya da portakal suyuyla) çırparak krema haline getirin. Az yağlı kremayı ve ahududuları da karıştırın. Ahududulardan üç tanesini süsleme için ayırın.
6 – Sade olan merengi ahşap bir kesme tahtasının üzerine koyun. Dikkatlice dolgu malzemesini merengin içine yayıp, fındıklı parçayı da üstüne kapatın. Pudra şekeri serpip, ahududularla ve ahududu yapraklarıyla süsleyip servis yapın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Yandex.Metrica