KadınlarPlatformu.Com

Kestaneli Pilav

Reklam

Malzemeler:

  • 1 kase pişmiş kuşbaşı et
  • 1 kase pişmiş kestane
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 kase pirinç
  • 2 adet havuç,  soyulup jülyen* doğranmış
  • karabiber
  • kimyon
  • tuz
  • 3 kase kaynamış su

Jülyen: serçe parmak boyunda, ince, uzun kesim şekli

Kestaneli Pilav Tarifi

Öncelikle pirinçleri 15 dakika yıkayıp tuzlu suda bekletin.Jülyen doğradığınız havuçları pilav tenceresine alıp zeytinyağı ile birlikte kavurun. Etleri ilave edip karıştırın. Kestaneleri de ekleyip yine çok az kavurun. Suyu süzdürülmüş pirinçleri tencereye alıp malzemelerin üstünüi kapatacak biçimde hiç karıştırmadan yayın. Kimyon, karabiber, tuz ve küçük parçalar halindeki tereyağını ilave edin. En son 3 kase suyu ilave edip önce harlı sonra kısık ateşte pirinçler pişene dek pişirin. Pişince tencerenin kapağını kapamadan kağıt havlu koyun kapağı kapayın. Pilavı dinlendirin. Tabağa ters çevirip servis yapın.

 

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Yandex.Metrica