Pavurya Güveci

Paylaş
 

MALZEMELER:

9 pavurya,

6 çorba kaşığı sirke,

3 baş soğan,

3 domates,

2 diş sarmısak,

2 yumurta,

3 yeşilbiber,

yarım demet maydanoz,

yarım su bardağı ekmek kırıntısı,

karabiber,

2 çorba kaşığı tuz,

16 bardak su,

12 tane yeşil zeytin

Pavurya Güveci, Pavurya Güveci Tarifi, Pavurya Güveci Tarifi, Resimli Oktay Usta Pavurya Güveci Tarifi Yapılışı

Pavurya Güveci Tarifi

Pavuryalar yıkandıktan sonra tencereye konur. Sos sirke ve tuz koyduktan sonra pişirilir.

• Pişen pavuryaların kabukları kırılarak etleri çıkarılır. Tabağa konur.

• Doğranmış soğanlar zeytinyağında pembeleşinceye kadar kav­rulur.

Doğranmış domates, yeşilbiber, dövülmüş sarmısak, doğranmış maydanoz, karabiber ve tuz ilav edilir.

Ağır ateşte 15 dakika kadar pişirilir.

• Sonra, pavuryalar da konup, 5 dakika daha pişirilir.

• Yumurtalar ayrı bir kapta çırpılır. Sonra, karışımın üstüne dökülür, karıştırılır.

• Sonra, içi yağlanmış güvece boşaltılır. Ufalanmış ekmek kırıntıları ilave edilir.

Çeşitli yerlerine çekirdekleri çıkarılmış yeşil zeytin konur.

• Orta hararetli fırında üstü açık kahverengileşinceye kadar pişirilir.

• Sıcak servis yapılır.

Bu yazı 285 kere okundu.
Etiketler:
Güveçler
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Yorum yazmak için giriş yapmalısın

Sponsorlu Bağlantılar
Zigon Sehpa Modelleri Yandex.Metrica