Lüfer Fırında

Paylaş
 

MALZEMELER:

4 lüfer,

4 baş soğan,

3 domates,

2 havuç,

2 patates,

1 limon,

yarım su bardağı zeytinyağı,

yarım demet maydanoz,

3 tane defne yaprağı,

karabiber,

tuz,

2 bardak ılık su.
Lüfer Fırında, Lüfer Fırında Tarifi, Resimli Oktay Usta Lüfer Fırında Tarifi Yapılışı

Lüfer Fırında Tarifi

Balıklar temizlenip yıkandıktan sonra tepsiye dizilir.

• Havuçların üstü kazınır, yıkandıktan sonra “ince ince” doğranır.

• Soğanlar doğranır. Patatesler de soyulduktan sonra “ince ince” di­limlenir.

• Soğanlar pembeleşinceye kadar yağda pişirilir.

• Üzerine havuç ile patatesler konur. 5 dakika kadar “hafif ateşte” pişirilir.

• Kabukları soyulmuş domatesler “iri iri” doğrandıktan sonra havuçların bulunduğu kaba dökülür.

• Tuz ve 2 bardak ılık su ilave edilir.

• Bu karışım balıkların üstüne dökülür.

• Balıkların Üstüne “halka halka” dilimlenmiş limonlar konur. Def­ne yaprakları yerleştirilir.

Bu yazı 233 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Yorum yazmak için giriş yapmalısın

  • ÇOK OKUNAN
  • YENİ
  • YORUM
yorum ikonu
büşra: süper
2013-06-19 00:44:57
yorum ikonu
2013-06-04 03:38:31
yorum ikonu
2013-06-02 12:34:41
yorum ikonu
2013-03-28 20:13:40
yorum ikonu
2013-03-28 18:55:51
yorum ikonu
2013-03-27 15:21:12
Sponsorlu Bağlantılar
Haber Yandex.Metrica