• 21 Kasım 2010
  • 351 kez görüntülendi.
İstanbul Pilavı

İstanbul Pilavı

MALZEMELER:

2 bardak pirinç,

2 tatlı kaşığı tuz,

3 kaşık yağ,

3 bardak tavuk suyu,

1 tutam safran,

1 tatlı kaşığı zencefil,

2 kaşık badem,

1 fincan bezelye,

tavuğun göğüs eti,

1 kaşık çam fıstığı,

tuz.

İstanbul Pilavı, İstanbul Pilavı Tarifi, Resimli Oktay Usta İstanbul Pilavı Tarifi Yapılışı

İstanbul Pilavı Tarifi

Tencereye yağ konur. Ayıklanıp, yıkanmış pirinçler ilave edilir. Daha sonra şıra ile şu işlemler yapılır:

• Tavuk suyu, 1 tutam safran, zencefil, badem, bezelye, tuz, didiklenmiş tavuk göğsü ilave edilir. Pirinçler suyunu çekene kadar kay­natılır.

• Bu sırada, çam fıstıkları kaynatıldıktan sonra “iç kabukları” soyulup, ateşten indirilen pilava katılır.

336
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Yandex.Metrica