• 15 Mart 2011
  • 314 kez görüntülendi.
Sebzeli Kuzu Güveç

Sebzeli Kuzu Güveç

Malzemeler:

  • 1/2 kilogram taze fasulye
  • 1 kilogram kuzu kuşbaşı
  • 2 adet havuç
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 adet orta boy patates
  • 2-3 adet orta boy kabak
  • 2 adet orta boy domates
  • 2-3 adet orta boy patlıcan
  • 1 baş sarımsak
  • tuz
  • arzuya göre kekik, pul biber

Sebzeli Kuzu Güveç Tarifi

Patatesleri,soğanları,sarımsakları ve domatesleri soyun, havuçları sıyırın. Patlıcanları ve kabakları alacalı soyun. Soğanları ister dörde bölüp, isterseniz de halka şeklinde doğrayın. Havuçları halka biçiminde doğrayın. Patlıcanları ve patates, kabak ve dörde bölüp doğrayın. Domatesleri ise küp şeklinde yemeklik doğrayın. Fasulyeleri temizleyip verev doğrayın. Soğan ve havuçları az miktarda zeytinyağın da biraz soteleyin. Soteledikten sonra güveç kabınızın altına serin. Eti de hafifçe yağda arada bir çevirin. Soğan ve havuçların üstüne öbür sebzeleri aralarına sarımsak ve domates ilave edip baharatları serperek güveç kabına ekleyin. Etleri sebzelerin üstüne alın. (Eğer normal güveçt kullanıyosanız eti en alta veya soğanın üstüne yerleştirip en üstüne yağ gezdirin, elektriklide yağa gerek kalmıyor) Güveç kabınızın üstünü kapatıp yerine alın ve orta ayarda pişirin. ( üstüne folyoyla kaplayıp orta dereceli fırındada pişirebilirsiniz.)

 


ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Yandex.Metrica