• 12 Mart 2011
  • 374 kez görüntülendi.
Sandal Sefası

Sandal Sefası

Malzemeler
1 kilogram antrikot et
3-4 adet sivribiber
4-5 adet domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
7 adet bostan patlıcanı
En üste kaşar rendesi
Kızartma için sıvıyağ
Tuz

Sandal Sefası, Sandal Sefası Tarifi, Resimli Oktay Usta Sandal Sefası Tarifi Yapılışı
Sandal Sefası Tarifi

  • Kızartma tenceresine yağı alıp iyice kızdırın. Patlıcanları uzun, uzun ikiye bölüp kabuklarını soyumadan yüksek  ateşte her tarafını döndererek kızartın. Kağıt havlunun üstüne alıp yağını çekmesini sağlayın.
  • Tencereye 2 yemek kaşığı zeytin yağını alıp kızdırın. Antrikotu ilave edip  bıraktığı suyu çekene dek pişirin. Biberleri ve domatesi yemeklik doğrayın ve  tuzla beraber ete ekleyin  pişirin.
  • Patlıcanların orta kısımlarını çatal yardımıyla ezin. İç taraflarına etten bir kaşık yerleştirip tepsiye dizin.  Etin suyundan tencerede bir miktar kaldıysa kalmamış ise biraz salçalı suyu tepsinin  alt kısmına  gezdirin.Daha Önce ısınmış 200C lik sıcak fırında pişirin. Fırından çıkarır çıkarmaz  üstüne peynir rendesini yerleştirin.

  • ZİYARETÇİ YORUMLARI

    Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

    BİR YORUM YAZ
    Yandex.Metrica