• 17 Mart 2011
  • 881 kez görüntülendi.
Patlıcanlı Vezir Kebabı

Patlıcanlı Vezir Kebabı

malzemeler:

  • yarım su bardağı süt veya su
  • 500 gram köftelik kıyma
  • 4-5 adet sivri biber
  • 4-5 diş sarımsak
  • 2 adet kuru soğan
  • 3-4 adet kabak
  • 1 kilogram patlıcan
  • 1 adet yumurta
  • 3-4 adet domates
  • karabiber
  • tuz
  • Patlıcanlı Vezir Kebabı, Patlıcanlı Vezir Kebabı Tarifi, Resimli Oktay Usta Patlıcanlı Vezir Kebabı Tarifi Yapılışı

    Patlıcanlı Vezir Kebabı Tarifi

    Patlıcanları ve kabakları küp şeklinde doğrayıp kızartın. Fazla yağlarını bi güzel süzüp borcama alın. Soğan, sarımsak ve sivribiberleri doğrayıp zeytinyağında soğanları sararana dek kavurun. Kıymadan küçük parçalar alıp tencereye ekleyin.Kıymalar da biraz kavrulunca soyup yemeklik doğradığınız domatesleri ilave edin. Tuz ve karabiberi de ilave edip altını kapatın. Tenceredeki karışımı yağını süzdürüp alın ve borcamdaki sebzelerin üstüne yayın. Yumurtayı süt ile birlikte çırpıp borcamın üstüne gezdirin. Domates ve maydanoz ile süsleyerek 200C fırında pişirin.

     

336
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Yandex.Metrica