Kuzu Rosto

MALZEMELER:

1 tane kuzu budu,

2 baş soğan,

3 diş sarmısak,

1 fincan sirke,

1 çorba kaşığı salça,

2 patlıcan,

zeytinyağı,

tuz,

su.

Kuzu Rosto Kuzu Rosto
Kuzu Rosto Tarifi
But iyice yıkanır. Yağ ve sinirleri ayıklanıp, tuzlanır. 30 da­kika bekletilir.

• Etin belirli yerlerine bıçakla derin delikler açılır.

• Deliklere ince dilinmiş sarımsaklar konur.

• Sonra zeytinyağında kızartılır.

• Kızaranlar, bir tencereye alınır. Üstünü örtecek kadar su ekle­nir.

• Suyu çekene kadar pişirilir.

• 1 fincan sirke ilave edilir. Et, sirkeyi çekene kadar pişirilir.

• Pişen etler dilimlere bölünür. Hazırlanan salça üzerine dökülür.

• Kabuklarını soymadan yanarcasına közlenen patlıcanların ka­bukları soyulur, iyice ezilir.

• Zeytinyağı dökülür, hafif tuz serpilir, etin yanında servis yapılır.

Kuzu Rosto Konusuna Ait Etiketler
Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Kuzu Rosto İçin Yazılmış Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Kuzu Rosto İçin Yorum Yaz

Yukarı Çık