Kuzu Rosto

MALZEMELER:

1 tane kuzu budu,

2 baş soğan,

3 diş sarmısak,

1 fincan sirke,

1 çorba kaşığı salça,

2 patlıcan,

zeytinyağı,

tuz,

su.

Kuzu Rosto Kuzu Rosto
Kuzu Rosto Tarifi
But iyice yıkanır. Yağ ve sinirleri ayıklanıp, tuzlanır. 30 da­kika bekletilir.

• Etin belirli yerlerine bıçakla derin delikler açılır.

• Deliklere ince dilinmiş sarımsaklar konur.

• Sonra zeytinyağında kızartılır.

• Kızaranlar, bir tencereye alınır. Üstünü örtecek kadar su ekle­nir.

• Suyu çekene kadar pişirilir.

• 1 fincan sirke ilave edilir. Et, sirkeyi çekene kadar pişirilir.

• Pişen etler dilimlere bölünür. Hazırlanan salça üzerine dökülür.

• Kabuklarını soymadan yanarcasına közlenen patlıcanların ka­bukları soyulur, iyice ezilir.

• Zeytinyağı dökülür, hafif tuz serpilir, etin yanında servis yapılır.

Kuzu Rosto Konusuna Ait Etiketler

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yukarı Çık