Kafesli Pilav

Paylaş
 

Malzemeler

6 kişilik

  • 3 yaprak milföy hamuru
  • 1 su bardağı pirinç
  • Dörder adet kuru kayısı ve kuru incir
  • 1 yemek kaşığı çorbalık fıstık
  • 1,5 su bardağı sıcak su
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • Tuz, karabiber

Kafesli Pilav,Kafesli Pilav Tarifi, Resimli Oktay Usta Kafesli Pilav Tarifi Yapılışı

Kafesli Pilav Tarifi

Tereyağı ve zeytinyağını birlikte bir tencereye alın ve yıkayıp süzdüğünüz pirinci üstüne ilave edin. Devamlı karıştırıp 10 dakika kavurun ve küp şeklinde doğradığınız kuru incir ve kayısıları ekleyin. Farklı bir tavada yağsız şekilde 2 dakika kavurduğunuz fıstıkları, tuz ve tarçını da üstüne ilave edin. Suyunu ekleyip kapağı kapalı pişirin. Milföy hamurlarını merdane yardımı ile biraz inceltip bir parmak kalınlığında olacak biçimde şeritler halinde kesin. Küçük sufle kaplarını yağlayıp şerit şeklindeki milföyleri boydan boya dışarı taşacakbiçimde içlerine serin. İç harcı 20 dakika sonra ocaktan indirip kaplara pay edin. Yanlardaki parçaları kabın üstüne doğru alın. Önceden ısıttığınız 180C fırında milföy hamurları kızarana dek pişirin ve servis yapın.

 

Bu yazı 396 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Yorum yazmak için giriş yapmalısın

Sponsorlu Bağlantılar
Zigon Sehpa Modelleri Yandex.Metrica