• 15 Mart 2011
  • 407 kez görüntülendi.
Kafesli Pilav

Kafesli Pilav

Malzemeler

6 kişilik

  • 3 yaprak milföy hamuru
  • 1 su bardağı pirinç
  • Dörder adet kuru kayısı ve kuru incir
  • 1 yemek kaşığı çorbalık fıstık
  • 1,5 su bardağı sıcak su
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • Tuz, karabiber

Kafesli Pilav,Kafesli Pilav Tarifi, Resimli Oktay Usta Kafesli Pilav Tarifi Yapılışı

Kafesli Pilav Tarifi

Tereyağı ve zeytinyağını birlikte bir tencereye alın ve yıkayıp süzdüğünüz pirinci üstüne ilave edin. Devamlı karıştırıp 10 dakika kavurun ve küp şeklinde doğradığınız kuru incir ve kayısıları ekleyin. Farklı bir tavada yağsız şekilde 2 dakika kavurduğunuz fıstıkları, tuz ve tarçını da üstüne ilave edin. Suyunu ekleyip kapağı kapalı pişirin. Milföy hamurlarını merdane yardımı ile biraz inceltip bir parmak kalınlığında olacak biçimde şeritler halinde kesin. Küçük sufle kaplarını yağlayıp şerit şeklindeki milföyleri boydan boya dışarı taşacakbiçimde içlerine serin. İç harcı 20 dakika sonra ocaktan indirip kaplara pay edin. Yanlardaki parçaları kabın üstüne doğru alın. Önceden ısıttığınız 180C fırında milföy hamurları kızarana dek pişirin ve servis yapın.

 

336
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Yandex.Metrica