"Soslar" ile Etiketlenen Konular

19 Kasım 2010 - 0 yorum
MALZEMELER: 100 gram çekilmiş ceviz içi, 100 gram bayat ekmek içi, 2 diş sarmısak, yarım fincan limon suyu. Tarator Tarifi Ekmekler ıslanır, sıkılır. Ceviz içi ile beraber et makinesin­den 3 kere geçirilir. Porselen kaseye konur. Limon suyu ve dövülmüş sarmısak ilâve edilir. Karıştırılarak "yoğurt" kıvamına getirilir. Izgara ve...
19 Kasım 2010 - 0 yorum
MALZEMELER: 200 gram balık yumurtası, 1 su bardağı zeytinyağı, çorba kaşığı limon suyu. Tarama Tarifi Balık yumurtası büyük bir kaseye konur. • Üzerine, "damla damla" yağ dökülerek, tahta kaşıkla hep aynı yöne doğru süratle ve ezilerek karıştırılır. • 20 dakika süreyle aynı işlem yapılır. Sonra limon...
19 Kasım 2010 - 0 yorum
MALZEMELER: 2 çorba kaşığı toz hardal, 1 kahve kaşığı un, 1 kahve kaşığı toz şeker, 1 çay bardağı sirke, 1 çorba kaşığı su. Hardal Tarifi Hardal, geniş bir kaseye konur. • Azar azar su dökülüp ezilir.Un ve sirke ilâve edilir, yine ezilir. • Şeker ilâve edilir, yine ezmeye...
19 Kasım 2010 - 0 yorum
MALZEMELER: 6 olgun domates, 4 diş sarmısak, 1 baş soğan, 1 tatlı kaşığı un, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı, kırmızıbiber, tuz, su. Domates Sos Tarifi Soğan "ince ince" doğranır. Sarmısak havanda ezilir. • Soğan, içinde yağ olan tencerede hafifçe pişirilir. • İri iri doğranmış domatesler, sarmısak ve tuz ilâve edilip, 2 kere...
18 Kasım 2010 - 0 yorum
MALZEMELER: 2 çorba kaşığı çemen, 2 çorba kaşığı kırmızıbiber, 2 çorba kaşığı dövülmüş sarmısak, 1 çay kaşığı kimyon, tuz, 1 fin­can su. Çemen Tarifi Çemen havanda iyice dövülür. • Kaseye konur. Tuz, karabiber, kırmızıbiber, kimyon ve sarmısak ilâve edilir. • Su konulur. Karıştırılarak "bulamaç" haline getirilir. • Ekmeğe sürülerek yenir....
18 Kasım 2010 - 0 yorum
MALZEMELER 1 tane hıyar, 1 dilim bayat ekmek içi, 250 gram yoğurt, 1 çorba kaşığı zeytinyağı, karabiber, tuz, 5 diş sarmısak, 2 kaşık süt. Yoğurtlu Sos Tarifi Ekmek içi sütle ıslatılır. • Hıyarlar soyulduktan sonra ince ince dilimlenip, kaba konur. • Üzerine; dövülmüş sarmısak, ekmek içi, yoğurt ilave edilir. • Yavaş...
18 Kasım 2010 - 0 yorum
MALZEMELER: 1 su bardağı süzme yoğurt, yarım su bardağı çiğ krema, yarım demet dereotu, 3 diş sarmısak, 1 çorba kaşığı zeytinyağı, tuz, su. Sarımsaklı Dip Sosu Tarifi Yoğurt, krema, ince ince doğranmış dereotu, dövülmüş sarmısak ve tuz iyice karıştırılır. Üzerine zeytinyağı gezdirilip, sebzelerle beraber servis yapılır.
18 Kasım 2010 - 0 yorum
MALZEMELER: Yarım demet dereotu, yarım limonun suyu, 3 çorba kaşığı zeytinyağı, tuz, 1 çorba kaşığı mayonez, 1 çorba kaşığı har­dal, 1 diş sarmısak. Salata Sosu Tarifi Tuz ile limonun suyu bir kaba konup, karıştırılır. • Üzerine dövülmüş sarmısak, ince kıyılmış dereotu, mayonez, hardal ve zeytinyağı ilave edilip iyice...
18 Kasım 2010 - 0 yorum
MALZEMELER: 2 yumurta, 1 çay bardağı zeytinyağı, yarım limon, 1 çay kaşığı hardal, tuz. Mayonez Tarifi Yumurta sarıları ve hardal bir kaba konup karıştırılır. • Zeytinyağı azar azar ilave edilip, karıştırılır. • Limonun suyu aynı şekilde ilave edilip karıştırılır. • Mayonez; yumurta, balık, tavuk yemeklerini ve salataları lezzet­lendiren bir...
18 Kasım 2010 - 0 yorum
MALZEMELER: 1,5 çorba kaşığı tereyağı, 1 çorba kaşığı un, 3 su bardağı süt, tuz, karabiber, ince kıyılmış hindistan cevizi. Beşamel Sos Tarifi Yağ, tencereye konup eritilir, sonra un ilave edilir. Devamlı karıştırılarak esmerleşinceye kadar kavurulur. • Un piştikten sonra yavaş yavaş süt eklenir. • Sos, koyulaşmaya başlayınca tuz, karabiber...
18 Kasım 2010 - 0 yorum
MALZEMELER: 1 çay bardağı tahin, 5 diş sarmısak, 2 limon, 1 kahve kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı acı biber, 1 kırmızı turp, tuz, mayda­noz. Tahinli Sarımsak Tarifi Tahin derin bir kaba konur. Dövülmüş sarmısak, limon suyu, acı biber, tuz, kıyılmış maydanoz ve kimyon ilave edilip karıştırılır. Salata tabağına konur. Dilimlenmiş...
Yandex.Metrica