• 17 Mart 2011
  • 357 kez görüntülendi.
Etli Kuru Fasulye

Etli Kuru Fasulye

Malzemeler:

  • 2 su bardağı kuru fasulye
  • 1 kilogram kemikli kuzu eti (kuzu kol)
  • yarım yemek kaşığı domates salçası
  • yarım yemek kaşığı biber salçası
  • 4-5 adet kurutulmuş acı sivribiber
  • 4 adet orta boy kuru soğan
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Etli Kuru Fasulye, Etli Kuru Fasulye Tarifi,Etli Kuru Fasulye Tarifi, Resimli Oktay Usta Etli Kuru Fasulye Tarifi Yapılışı
    Etli Kuru Fasulye Tarifi

    Kuru fasulyeleri akşamdan ıslatın daha sonra tencereye alıp kendi suyunda fasulyeler yumuşayana dek pişirin. (suyu az gelirse kaynamış su ilave edin.) Fasulyeler pişerken ayrı geniş bir tencereye 4 adet kuru soğanı küçük olarak yemeklik doğrayın.  Zeytinyağını alın. Etleri yıkayıp ekleyin. Ocağa alıp etler bıraktıkları suyu çekene kadar kavurun.  (bu arada fasulyeler pişmeyi sürdürsün.) Daha sonra etlere salçaları ve acı biberleri ilave edin. Etlerin üstüne çıkane dek kaynar su ekleyin. Etler yumuşayana dek pişirin. Her ikisi de piştikten sonra fasulyeleri etlerin üstüne ekleyin. Eğer fasulye ete göre fazla geliyorsa birazını piyaz yapmak için ayırın. (çünkü her fasulyenin şişme oranı farklı olabilir). Tencereye tuzu da ekleyip 1-2 taşım kaynatın. Artık yemeğiniz servise hazırdır…

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Yandex.Metrica