• DOLAR
    3,5150
    % 0,13
  • EURO
    3,9324
    % 0,32
  • ALTIN
    142,0523
    % 0,52
  • BIST
    99.639
    % -0,43
Et Haşlama

Et Haşlama

Malzemeler:

  • 2 kilogram kemikli et (gerdan/kol veya but olabilir)
  • 2 adet kuru soğan
  • 1,5 litre soğuk su
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • Et Haşlama, Et Haşlama Tarifi, Resimli Oktay Usta Et Haşlama Tarifi Yapılışı

    Et Haşlama Tarifi

    Eti haşlamalık olarak alın. Etleri soğuk suyla yıkayıp sularını süzün, derin bir tencereye koyun. (vaktiniz varsa normal yoksa düdüklü tencereye koyun.) 2 adet kuru soğanı soyup bütün olarak etlerin üstüne koyun. 1,5 litre soğuk suyu ekleyin. (su etlerle yüze yüz olacak.) Tencereyi kapağı aralık olarak yüksek ateşe pişirmeye başlayın. Kaynamaya başlayınca altını kısın. (kısık ateşte et suyunun rengi koyulaşıyor, yüksek ateşte et hemen kaynamaya başlayınca etin suyu daha berrak oluyor.) Tencerenin üstünde oluşan köpükleri kevgir yardımı ile alın. Eğer düdüklü tencere ise et pişirme ayarına getirip 15-20 dakika kadar pişirin. Normal tencere ise altını kısıp kapağı aralıklı bırakın. Taşmaması için arada kontrol edip ortalama 1 saat pişirin. Piştikten sonra tuzunu ekleyip pilav ile birlikte  sıcak servis yapın. Et suyuna 1-2 damla limon suyu damlatılırsa daha lezzetli olacaktır.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

Yorum yazmak için giriş yapmalısın

hobiler Yandex.Metrica