• 21 Kasım 2010
  • 422 kez görüntülendi.
Enginarlı Pilav

Enginarlı Pilav

MALZEMELER:

4 tane enginar,

1,5 su bardağı pirinç,

1 çay kaşığı zeytin­yağı,

1 baş soğan,

2 limon, su.

Enginarlı Pilav, Enginarlı Pilav Tarifi, Resimli Oktay Usta Enginarlı Pilav Tarifi Yapılışı

Enginarlı Pilav Tarifi

Enginarlar yıkanır, sapları ve yaprakları atılır. Sonra 4’e bölünür, limonla ovulur. Sonra sıra ile şu işlemler yapılır:

• Tencereye yağ ve kıyılmış soğan konur,

• Pirinç ve pirincin “iki misli” su konulur. Tuz ilave edilir.

• Enginarlar konulup, yumuşayıncaya kadar kaynatılır.

• Pirinç kaynayan enginarlı suya dökülür.

• Suyunu çekene kadar pişirilir.

336
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 1 YORUM
  1. kerime dedi ki:

    çok kısa anlatılmış enginar ayıklamasını bilmeyen birisi enginarları göbeğindeki tüylerle pişirir..açıklamalarınız detaylı olmalı bence..bu anlatıma göre mümkün değil gösterdiğiniz sonuca ulaşılması saygılar..yinede emeğinize sağlık..

BİR YORUM YAZ
Yandex.Metrica